Beschreibung
Die Morosche Karottensuppe - auch Morosuppe genannt - ist eine Karottensuppe nach dem Heidelberger Kinderklinik-Professor Ernst Moro und wird als Erste Hilfe bei Durchfall verabreicht. Sie hat ihren Ursprung somit in der Kinderheilkunde. Vor über 100 Jahren gelang es Ernst Moro mit Hilfe der Karottensuppe, die Säuglingssterblichkeit auf Grund von Durchfallerkrankungen drastisch zu senken. Aber auch bei Hunden hat die Morosuppe eine erstaunlich gute Wirkung.
Wie wirkt die Morosche Suppe?
Das Geheimnis ist vor allem in der besonderen Art der Zubereitung. Durch die lange Kochzeit lösen sich aus den Karotten kurzkettige Zuckermoleküle, sogenannte Oligosaccharide. Diese legen sich wie eine Schutzschicht an die Darmwand. Sie fördern außerdem das Wachstum gesunder Darmbakterien und unterstützten somit die Erholung der gestörten Darmflora.
